2027年4月、飲食店経営に大きな転換期が訪れる
2027年4月1日から2年間、飲食料品の消費税率を現在の8％から1％へ引き下げる政府方針が示されています。
制度が予定どおり実施されれば、飲食店には大きな環境変化が訪れます。
- 店内飲食：消費税率10％（据え置き）
- テイクアウト：消費税率1％（予定）
- 食品の持ち帰り販売：消費税率1％（予定）
つまり、店内飲食とテイクアウトでは、消費税率に9ポイントの差が生まれることになります。
※税率引下げは法案成立などが前提です。
消費者の選択が変わる可能性
物価高騰が続く中、消費者の節約意識は高まっています。
同じ料理であっても、店内で食べるか、持ち帰って自宅で食べるか。
税率の違いが価格に反映されれば、消費者がテイクアウトを選ぶ理由の一つになるかもしれません。
もちろん、税率が下がれば必ず売上が増えるわけではありません。
しかし、これからの飲食店にとって、店内飲食だけに依存しない売上構造をつくることは、重要な経営課題となります。
新しい店舗をつくる必要はありません
では、テイクアウト事業を始めるために、大きな設備投資や新しい人材の採用が必要なのでしょうか。
私たちは、必ずしもそうではないと考えています。
すでに営業している飲食店には、厨房、調理器具、スタッフ、そして地域のお客様という大切な経営資源があります。
今ある設備と人員を活用し、新たな売上を生み出す。
これこそが、これからの飲食店経営に求められる考え方ではないでしょうか。
そこで注目したいのが「から揚げ」のテイクアウト事業
から揚げは、世代を問わず親しまれる日本の定番料理です。
お弁当のおかず、夕食の一品、家族向けの持ち帰り商品など、幅広い販売機会があります。
さらに、既存の厨房設備を活用できる店舗であれば、新規出店に比べて初期投資を抑えながら事業を始められる可能性があります。
しかし、重要なのは「どんなから揚げを販売するか」です。
競争の激しい市場だからこそ、商品力と実績が求められます。
からあげグランプリ4年連続金賞「信長から揚げ」
信長から揚げは、からあげグランプリ中日本バラエティ部門において、4年連続金賞を受賞。
これまでに、全国規模の食品販売店や飲食チェーンでの商品監修実績を積み重ねてきました。
2026年には、全国展開するスシローの商品監修も担当。
長年培ってきた味づくりの技術と秘伝のタレを、全国の飲食店に届けたいと考えています。
信長から揚げの代理店制度とは？
信長から揚げでは、既存飲食店の新しい収益づくりを応援するため、代理店制度をご用意しています。
代理店募集条件
- 加盟金：0円
- ロイヤリティ：0円
- 月額ライセンス料：22,000円（税込）
- 契約期間の縛り：なし
- 既存店舗への併設：対応
- 秘伝ダレの供給：あり
- 調理レシピの提供：あり
- 販促用POPの提供：あり
- オンライン研修・現地研修：対応
新たに店舗を借りるのではなく、今ある厨房を活用して、から揚げのテイクアウト販売を始める。
既存事業を続けながら、新しい売上の柱を育てることを目指す代理店モデルです。
※設備状況により追加の機器や準備が必要な場合があります。食材・タレ・包材などの仕入費用は別途必要です。
私たちが目指すのは、全国の飲食店との共存共栄
信長から揚げの代理店制度は、単に加盟店を増やすことだけが目的ではありません。
飲食店を取り巻く経営環境は、原材料費、人件費、光熱費など、さまざまな面で厳しさを増しています。
だからこそ、既存の設備、人員、店舗を最大限に生かし、無理のない形で収益を増やす仕組みが必要だと考えています。
私たちが培ってきた味とノウハウを、全国の飲食店の皆様に役立てていただきたい。
その思いから、加盟金0円、ロイヤリティ0円の代理店制度を立ち上げました。
2027年4月に向けて、今から準備を始めませんか？
税制が変わってから動き始めるのではなく、今のうちから準備を進める。
メニューの開発、調理体制の整備、テイクアウト販売の仕組みづくり。
早い段階で取り組むことで、新しい経営環境への対応力を高めることができます。
飲食店の未来を守るために、今ある店舗に新しい可能性を。
信長から揚げは、全国の飲食店経営者の皆様とともに、新しい売上づくりに取り組んでまいります。
【信長から揚げ代理店・無料相談受付中】
既存飲食店でのから揚げ販売や、テイクアウト事業の導入をご検討の方は、ぜひお気軽にお問い合わせください。
加盟金0円・ロイヤリティ0円。
まずは、現在の店舗でどのような展開が可能か、ご相談いただけます。
信長から揚げ｜代理店募集
運営：宝松株式会社/株式会社リフア
※本記事の税制に関する記載は、2026年10月13日時点の政府公表情報に基づきます。制度の適用時期・詳細は今後の国会審議等により変更される場合があります。